FAIRFOOD Freiburg Freiburger Nussmix Rösted Allstars BIO

Deine Cashew mit Charakter - Freiburger Nussmix Rösted Allstars - von FAIRFOOD Freiburg

Deine Nüsschen mit Charakter

Was für eine Bande! Da haben sich die sieben Charakter-Nüsschen einfach zusammengetan: Die Rösted Allstars bringen die besten Varianten von Cashew, Mandel und Paranuss in einem Team zusammen und überzeugen mit einem Geschmacksmix, der sich geröstet hat.

Die Cashew in der FAIRFOOD Freiburg Manufaktur

Großproduktion oder Handarbeit? FAIRFOOD Freiburg röstet nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. FAIRFOOD Freiburg setzet auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauert das  Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Herstellern, weil FAIRFOOD Freiburg sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C röstet. Diese Verfahren kommen zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreichet FAIRFOOD Freiburg aber erst durch die geschulten Sinne der erfahrenen Röstmeister.

Die Herkunft der FAIRFOOD Freiburg Cashew

Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso mit rund 144 Mitgliedern baut die Cashews in kleinen Parzellen für FAIRFOOD Freiburg an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufergemeinschaft bilden und dadurch feste Abnahmepreise erhalten. Um mehr Einkunftsmöglichkeiten im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.

Zutaten: Bio-Cashews, Bio-Mandeln, Bio-Paranüsse aus Wildsammlung, Meersalz, Bio-Bockshornklee, Bio-Chili, Bio-Ingwer, Bio-Kardamom, Bio-Knoblauch, Bio-Koriandersamen, Bio-Kreuzkümmel, Bio-Kurkumapulver, Bio-Muskatsamen, Bio-Nelkenstiele, Bio-Paprika, schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Rosmarin, Bio-Thymian, Bio-Zimt

Brennwert
595 kcal
entspricht
2489 kJ
Fett
47.5 g
d. g. Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
22 g
davon Zucker
5.4 g
Eiweiß
19.1 g
Salz
1.28 g
Enthaltene Mineralien
k
ca
mg
p
fe
Enthaltene Vitamine
a
b1
b2
b3
b5
b6
b7
b9
c
e
k

Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg