FAIRFOOD Freiburg Cashewkerne SIR SALTY Geröstet & Gesalzen BIO

Deine Cashew mit Charakter von FAIRFOOD Freiburg

Sir Salty überzeugt mit dem puren Röstaroma der Cashew und wurde nur mit einer Prise Salz verfeinert. Der Klassiker verzichtet auf Schnickschnack, aber nicht auf guten Geschmack – und niemals auf sein Monokel.

Die Cashew in der FAIRFOOD Freiburg Manufaktur

Großproduktion oder Handarbeit? FAIRFOOD Freiburg röstet nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind für FAIRFOOD Freiburg zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. Sie setzen auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauern die Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Herstellern, weil FAIRFOOD Freiburg sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C röstet. Das Verfahren kommt zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreichet FAIRFOOD Freiburg aber erst durch die geschulten Sinne der erfahrenen Röstmeister.

Die Herkunft der FAIRFOOD Freiburg Cashews

Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso mit rund 144 Mitgliedern baut die Cashews in kleinen Parzellen für FAIRFOOD Freiburg an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufergemeinschaft bilden und dadurch feste Abnahmepreise erhalten. Um mehr Einkunftsmöglichkeiten im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.

Zutaten & Nährwerte

Das ist drin, das ist dran.

Zutaten: Bio-Cashews, Meersalz

Brennwert
595 kcal
entspricht
2489 kJ
Fett
45.2 g
d. g. Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
26.6 g
davon Zucker
5.9 g
Eiweiß
18.2 g
Salz
1 g
Enthaltene Mineralien
k
ca
mg
p
Enthaltene Vitamine
a
b1
b2
b3
b5
b6
b7
b9
e
k

Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg