Dr. Jacobs - Brokkolisamen Sulfoforte - BIO - 250 g

Bio-Brokkolisamen in selektierter Premium-Qualität

Hoher Sulforaphan- und Glukoraphan-Gehalt

• Premium-Qualität
• Kontrolliert biologischer Anbau
• Samen zum Keimen
• Pro 100 g etwa 0,5 g Sulforaphan + 0,4 g Glukoraphan*

Glukosinolate (Senfölglycoside) in Brokkolisamen
Die sekundären Pflanzenstoffe Glukoraphan und Sulforaphan gehören der Gruppe der Glukosinolate (Senfölglycoside) an. Brokkoli zählt hierfür als sehr gute Quelle. Insbesondere in den Samen und Keimlingen von Brokkoli sind Glukoraphan und Sulforaphan enthalten. Da die Verbindungen nicht nur wasserlöslich, sondern auch besonders hitzeempfindlich sind, ist bei gegartem Gemüse der Gehalt stark vermindert. So müsste man ca. 114 kg gekochten Brokkoli essen, um denselben Sulforaphangehalt wie über 1 EL (10 g) Brokkolisamen aufzunehmen. Die Aufnahme von Brokkolisamen Sulfoforte in unerhitztem Zustand ist daher eine gute Alternative.

*Die Werte unterliegen den für Naturprodukte üblichen Schwankungen.

Verzehrempfehlung:

Verzehren Sie täglich ca. 10 g Brokkolisamen Sulfoforte.

In Brokkolisamen Sulfoforte sind ganze Brokkolisamen enthalten. Damit die enthaltenen Senfölglycoside für den Körper verfügbar sind, sollten die Samen vor dem Verzehr aufgeschlossen werden. Möglichkeiten hierfür sind beispielsweise das Mahlen/Zerstoßen oder das Keimen der Samen.

Tipp: Die Keime lassen sich hervorragend als Topping für Salate und Suppen verwenden.

Zutaten:

Bio-Brokkolisamen (Bio Brassica rapa sylvestris).

Kühl und trocken lagern.

DE-ÖKO-013

Inhalt: 250 g

Hersteller: Dr. Jacob s Medical GmbH, Platter Str. 92, D - 65232 Taunusstein