Smoothies sind hip und angesagt. Man bekommt sie in Supermärkten oder beim Deli in der Mittagspause. Doch zu empfehlen sind sie nicht, da diese oft sehr viel Zucker enthalten. Am Besten mixt Du sie Dir zu hause. Mit einigen Zitronenspritzer halten sie sich durchaus bis zur Mittagspause. Warum Du Dir so oft wie möglich Smoothies, und besonders die grünen Smoothies gönnen solltest, erfährst Du hier im Blog.
Grüne Smoothies sind schnell zubereitet, total lecker und bieten Dir praktisch eine Rundumversorgung mit allen Vitaminen und Mineralien, die Dein Körper braucht. Sie bestehen zu einem Teil aus Früchten ( z.B. Bananen, Beeren, Mango), einem Teil Blattgemüse ( Spinat, Salat, Wildkräuter) und Flüssigkeit ( Wasser, Kokuswasser, Mandelmilch). Wer mag kann als Topping noch Superfoods, wie Chiasamen oder Brokkolisamen zufügen. Dann in einem Mixer alles gut pürieren. Fertig!
Das "Geheimnis" eines grünes Smoothies ist das Chlorophyll. Mit dem Chlorophyll stellen die Pflanzen die Basis aller tierischen und pflanzlichen Ernährung dar. Es steckt besonders reichlich in dunkelgrünem Blattgemüse und Kräutern. Es hat eine sehr hohe Konzentration an Vitalstoffen, die Dir zu einer erhöhten Sauerstoffkonzentration im Blut verhelfen und Dir somit viel Energie geben.
Ein frisch pürierter grüner Smoothie am Morgen bereitet Dir einen guten Start in den Tag und hilft Dir auch beim Entgiften. Einige Zutaten eignen sich besonders dafür, wie z.B. Petersilie, Koriander oder Apfel durch das Pektin.
Die Zubereitung eines Smoothies ist denkbar einfach:
Schneide das gewaschene Obst und Gemüse und gebe sie zusammen mit dem geputzten Gemüsegrün und Wasser in einem Mixer. Schon ist Dein Vitamincocktail fertig. Probiere und variiere selbst aus, welche Obststücke und Pflanzengrün Dir am besten schmecken.
Hier ist mein Lieblings Detox-Smoothie Rezept: ( ca. 1 Liter )
20 Erdbeeren, 1 Banane, 2 Handvoll Spinat, ca. 5 Blättchen Basilikum, 2 Stengel Petersilie und 1 Tasse Wasser
Extra-Tipp: Besonders gut zum Entgiften eignen sich die Blätter von Brennnessel, Brunnenkresse, Löwenzahn und Petersilie.
