Chia Samen, das Superfood

Chia Samen, das Superfood, was Dich toll beim Abnehmen unterstützt, für eine tolle Haut sorgt und Dir bei einer ausgewogenen Ernährung hilft. Das Superfood ist in vielerlei Hinsicht einsetzbar, als Salattopping, im Brot, oder Pudding. Der sehr hohe Proteinanteil  ( ca. 20% ) ist der perfekte Eiweißlieferant speziell für Veganer / Vegetarier. Die Chia Samen sind sehr reich an Ballaststoffen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, vor allem Omega-3, welche den Blutfettwert und den Cholesterinspiegel verbessern.

Ich habe hier für Euch den Rezept Klassiker, den Chia Samen Pudding mit veganer Milch.

Fügt etwa 2-3 EL Chia Samen, z.B. von Dr. Jacob´s in ca. 200 ml Mandelmilch (es geht natürlich auch Hafer,- Kokos, oder Sojamilch), rührt einen Augenblick die Masse gut durch, und lasst es dann am Besten über Nacht im Kühlschrank quellen. Fertig ist die Grundpuddingmasse! Zum Verfeinern empfehle ich noch einen ½ TL Vanillepulver und / oder 1 TL Agavendicksaft / Honig dazu. Richtig erfrischend wird der Pudding, wenn Du als Topping noch Beeren, Granatapfelkerne oder mit Früchten ganz nach Deinem Geschmack kombinierst. Fühl dich gut mit dem Superfood!

Chiasamen-Pudding

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