Aufgaben der Vitalstoffe
Vitalstoffe erfüllen im Körper wichtige Funktionen in zahlreichen Prozessen des Stoffwechsels, wie Zellwachstum, Haut, Knochen, Muskulatur, Blutkreislauf und andere wichtige Funktionen. Vitalstoffe sind wichtig, um den Körper gesund zu halten und werden auch benötigt für das Immunsystem. Vitalstoffe liefern dem Körper im Gegensatz zu Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten keine Energie. Da sie aber lebensnotwendig sind, müssen Vitalstoffe dem Körper regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden. Wird der Körper mit Vitalstoffen unterversorgt, kommt es zu einem Vitalstoffmangel. Ein Vitalstoffmangel hat meist erhebliche Auswirkungen auf das körperliche Wohlbefinden.
Ursachen eines Vitalstoffmangels
Die Ursachen für einen Vitalstoffmangel können vielseitig sein. Meistens liegt ein Mangel an Vitalstoffen aber an der falschen Ernährung. Auch in Zeiten verstärkter körperlicher Belastung, Krankheiten und Stress kann es zu einem Vitalstoffmangel kommen. Grundsätzlich sollte ein Vitalstoffmangel immer über eine gesunde Ernährung ausgeglichen werden. In Zeiten der industriellen Verarbeitung und durch lange Transportwege kann es auch zu Verlusten von Vitalstoffen bei Lebensmitteln kommen. Wenn dann noch falsche Kochgewohnheiten dazukommen, kann der Verlust an Vitalstoffen sehr hoch sein. Aus diesem Grunde sollte man möglichst zu Bio Lebensmitteln greifen und auch darauf achten, dass man Obst und Gemüse nicht zu lange kocht oder zu stark erhitzt, weil sonst wertvolle Vitalstoffe verloren gehen können. In bestimmten Fällen können auch Nahrungsergänzungsmittel für einen vorübergehenden Ausgleich eines Mangels helfen. Nahrungsergänzungsmittel sollten jedoch nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden.
Vitalstoffe für den Säure-Basen-Haushalt
Für eine ausgewogene basische Ernährung sind Vitalstoffe unverzichtbar, denn sie sorgen nicht nur für einen ausgeglichen Säure-Basen-Haushalt, sondern auch dafür, dass sich ein körperliches und geistiges Wohlbefinden einstellt. Mit der richtigen Balance sorgen die basischen Vitalstoffe für Leistungsfähigkeit und Energie.